📌 재료스파게티 면 100g계란 노른자 2개베이컨 50g파르미지아노 레지아노 치즈 30g (또는 페코리노 치즈)올리브 오일 1큰술소금 & 후추🥄 만드는 방법1️⃣ 면 삶기물에 소금을 넣고 스파게티 면을 8~10분간 삶아요. (알덴테로 삶기!)면수 1/2컵(약 100ml) 정도 따로 보관해 둡니다.2️⃣ 소스 준비계란 노른자와 치즈를 볼에 넣고 잘 섞어요.후추를 넉넉히 뿌려서 풍미를 더해줍니다.3️⃣ 베이컨 굽기팬에 올리브 오일을 두르고 베이컨을 바삭하게 볶아요.불을 끄고 팬을 살짝 식혀줍니다.4️⃣ 면과 소스 섞기팬에 삶은 면과 면수를 넣고 잘 섞어줍니다.팬이 너무 뜨거우면 계란이 익어버리니, 불을 끄고 남은 열기로 섞어요.5️⃣ 마무리접시에 담고 치즈와 후추를 추가로 뿌려주면 완성! 😋✅ 꿀팁전통..
